أي بلد. أي قائمة. ثماني لغات.
قائمتك الآن تتحدّث
رمز صغير على الطاولة. هاتف الضيف نفسه. يقرأ Maître قائمتك له بلغته، ويأخذ الطلب كما ينبغي — الحساسية، الحِرّيف، بدون كزبرة — ويضع الأوردر عند المطبخ قبل أن يعبر النادل الصالة.
- ٨لغات، منطوقة أيضًا
- ٠تطبيقات للتحميل
- ٠أجهزة للشراء
- يوم واحدللانطلاق
ستة أمور، منفّذة كما ينبغي.
ليست ملف PDF خلف رمز QR. كل بند منها قرار يجب على ضيفك أو مطبخك أن يتّخذه فعلًا.
تتحدّث لغتهم
ثماني لغات، منها الثلاث التي تدخل فوكيت كل يوم. وتقرأ الطبق بصوت عالٍ إذا كانت الأيدي مشغولة أو العيون متعبة.
تسأل قبل أن يكلّفك الأمر
الحِرّيف، المكسرات، المأكولات البحرية، لحم الخنزير، البصل والثوم، بدون كزبرة، حصة طفل. يُسأل على الطاولة، ويُكتب على الأوردر باللغة التي يقرأها مطبخك، ولا يُترك للذاكرة.
تصل مباشرة إلى المطبخ
يظهر الأوردر في اللحظة التي يُؤكَّد فيها، مجمّعًا بحسب الأطباق، مرتّبًا بحسب زمن الطهي، ورقم الطاولة كبير بما يُقرأ من الجهة الأخرى للموقد.
تجيب عن «هل دخل الطلب؟»
خط زمني حيّ في محادثة الضيف: أُرسل، استلمه المطبخ، قيد الطهي، جاهز، على طاولتك. لا أحد يلوّح لنادل، ولا أحد يسأل مرتين.
تُنهي الحساب على الطاولة
التقسيم، إضافة البقشيش، الدفع بما هو معتاد في بلدك. الخدمة والضريبة معروضتان كما يعرضهما بلدك فعلًا. وفاتورة على البريد إن أرادوها.
تتذكّر الضيف الدائم
الضيف الذي وافق يحمل لغته وحساسيته وطلبه المعتاد إلى زيارته القادمة — وإلى فروعك الأخرى. ويُحذف بلمسة واحدة.
يخصم المخزون أولًا بأول
كل طلب يخصم مكوّناته من الرف. وتتوقّف القائمة عن بيع ما نفد قبل أن يطلبه ضيف ويضطر المطبخ إلى الاعتذار.
يعرف أي ضيف يستحق أن يُستعاد
يجمّع ضيوفك بحسب ما فعلوه فعلًا — جاء مرتين ثم انقطع، لا يطلب سوى طبق اليوم — ويكتب الرسالة لكل مجموعة. ولا يخرج شيء قبل أن توافق أنت.
أربع خطوات. نقوم نحن بثلاث منها.
بلا تركيب، بلا أسلاك، بلا كاشير جديد، وبلا شيء يُثبَّت في الحائط. يبقى مطبخك كما هو.
أرسل لنا قائمتك
— أنت — ٥ دقائقصورة للقائمة المطبوعة تكفي. نقرأها، ونضع الأسعار، ونترجمها إلى اللغات الثماني، ونعيدها إليك للمراجعة.
نطبع الرموز
— نحن — في اليوم نفسهبطاقة صغيرة لكل طاولة، بخطّ مطعمك. توضَع قرب الملح. هذا هو كامل «تركيب الأجهزة».
يمسح ضيفك الرمز
— الضيف — ٤ ثوانبكاميرته هو. بلا تطبيق، بلا حساب، بلا كلمة مرور. تُختار اللغة تلقائيًا من هاتفه، وتتغيّر بلمسة.
يستلم مطبخك الأوردر
— نحن — في الموقع، مجانًاعلى جهاز لوحي، أو حاسوب قديم، أو الشاشة التي لديك أصلًا. يتعلّمه الفريق في وردية واحدة. ونقف معك في أول ورديتين.
الأسئلة التي كنت ستطرحها.
هل يحلّ Maître مكان النُدُل؟
لا، ومن يقول غير ذلك فاحذره. إنه يرفع الترجمة والتكرار وسؤال «هل جهز؟»، وهذا معظم ما يفعله فريق الصالة طوال المساء. تعود إليهم الصالة. وفي مقهى بشخصين، هذا عادةً الفرق بين خدمة اثنتي عشرة طاولة خدمةً جيدة وخدمة ثماني عشرة.
ضيوفي أكبر سنًّا. هل سيمسحون رمز QR؟
بعضهم لن يفعل، ولا مشكلة في ذلك. تبقى القائمة الورقية على الطاولة ويأخذ الفريق الطلب كما كان دائمًا، إلى النظام نفسه. Maître للطاولة التي تريده. وعمليًا أسرع من يعتاده هم الأضعف إنجليزيةً، لأنهم يقرأون لأول مرة ما يطلبونه.
هل عليّ التخلّص من الكاشير؟
لا. Maître ليس كاشيرًا ولا يدّعي ذلك. يأخذ الطلب، ويُبلغ المطبخ، ويُبقي الضيف على علم، ويقدّم الحساب. وإن أردت أن تصل حصيلة اليوم إلى نظام نقاط البيع أو المحاسبة لديك، فأخبرنا أيّها، وسنجيب بصدق — وحتى عندما يكون الجواب «ليس بعد».
ماذا يحدث إذا انقطع الإنترنت؟
تحتفظ شاشة المطبخ بكل أوردر وصلها، ويحتفظ هاتف الضيف بسلّته. وتنتظر الطلبات الجديدة. هو العطل نفسه الذي يصيب جهاز البطاقة عندك، ولن ندّعي خلاف ذلك — ولهذا تبقى القائمة الورقية على الطاولة.
من يرى بيانات ضيوفي؟
أنت. نحفظها لتشغيل مطعمك ولا شيء غير ذلك: لا تُباع، ولا تُخلط ببيانات مطاعم أخرى، ولا تُستخدم لإعلانات تُوجَّه إلى ضيوفك. يحذف الضيف Passport الخاص به بلمسة، ويوم تتركنا نُصدِّر بياناتك ثم نمحوها.
وإن لم يناسبنا؟
توقّف في نهاية الشهر. بلا عقد، وبلا مدة إشعار، وبلا غرامة — وفي الستين يومًا الأولى تعود إليك الأشهر المدفوعة. نُفضّل أن نخسر فرعًا على أن نجادله.
في أي بلدان يعمل Maître؟
في أي مكان يحمل فيه الضيف هاتفًا. جانب الضيف هو اللغات الثماني نفسها في كل مكان؛ ما يتغيّر من بلد إلى بلد هو المال والقانون. تايلند فيها PromptPay ورسوم خدمة ١٠٪ وضريبة قيمة مضافة ٧٪. الهند فيها UPI وضريبة سلع وخدمات ٥٪ وبلا رسوم خدمة تلقائية — إذ تمنع إرشادات CCPA فرضها وأيّدت محكمة دلهي العليا ذلك عام ٢٠٢٥، فنعرض بدلًا منها بقشيشًا اختياريًا. وفي بقية البلدان تضبط أنت اسم الضريبة ونسبتها وسياسة الخدمة من لوحة التحكّم. ونحن حاليًا موجودون ميدانيًا في تايلند والهند.